من اطباق عيد الاضحى اللذيذة اخترنا لكم هذه الوصفة الجميلة لستيك اللحمة بصلصة الخل والثوم مطهية بقدر على نار خفيفة
المقادير
- 60 جرام زبدة
- فصين ثوم مهروس
- معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الرغبة)
- كوب ماء
- رشة قرفة
- كيلو لحمة
- معلقة صغيرة ملح
- ½ كوب خل
الخطوات
- نسخن نصف كمية الزبدة في مقلاة على النار.- ثم نقلي شرائح اللحم حتى تنضج جيداً، ثم ترفع من على النار وتوضع جانباً.
- و نسخن الزبدة المتبقية في قدر و بعدين نضيف إليها الثوم المهروس و نقلبجيدا، ثم - يوضع اللحم المقلي فوق الثوم ويسكب الخل.
- نتبل اللحمة بالملح، و الفلفل والقرفة، ونغمر المكونات بالماء.
- و نطهي اللحم على نار خفيفة لربع ساعة حتى يصبح اللحم طرياً ثم يقدم بألف هنا و شفا.
أزال أحد مشرفي المدونة هذا التعليق.
ردحذف