فطيرة بحشوة الدجاج على الطريقة التركية

من المطبخ التركي الغني بالنكهات المختلفة اخترنا لكم وصفة لطريقة تحضير فطيرة تركية بحشو الدجاج والخضار والجبن .
تطهى في الفرن وتحمر في الشواية هذا المختلف في طريقة تحضيرها .
تقدم كمقبلة مرافقة للشربات او الحساء او يمكن تحضيرها واخذها في النزهات سيحبها الاطفال والكبار فهي جد لذيذة الطعم.

المقادير:

• 4 ملاعق كبيرة دقيق (فرينة)
• ملعقتان كبيرتان حليب دافئ 
• ملعقة صغيرة خميرة
• ملعقة صغيرة سكر
• ملعقة صغيرة ملح

        مقادير الحشوة:

• صدر دجاج
• كوب موزاريلا
• حبّة طماطم مفرومة
• بصلة مفرومة
• حبّتان فلفل ملوّن مفرومتان
• ربع كوب ذرة
• فصّ ثوم
• رشّة ملح وفلفل
• سمسم للتزيين

طريقة التحضير:

1. 1-أخلطي مقادير العجينة سوياً ثمّ أضيفي الحليب للتشكّل لديك عجينة ليّنة.
2. 2-أتركيها تتخمّر لمدة ساعة ثمّ أقسميها إلى قسمين وافردي القسم الأوّل على شكل دائرة ثمّ ضعيها في صينية مدهونة بالزبدة.
3. 3-لتحضير الحشوة، ابدأي بقلي الدجاج مع البصلة والثوم على نار هادئة. 
4. 4-ثم أضيفي الطماطم، الفلفل، الذرة مع الملح والفلفل.
5. 5-ضعي الحشوة فوق العجين مع الموزاريلا، وفوقها القسم الآخر من العجين.
6. 6-أخبزيها في الفرن لمدة ثلث ساعة ثم تحت الشواية لمدة 5 دقائق لتحمر، زيّني بالسمسم وقدّميها بالف صحة وهنا.