تارتولات بالفراولة ام وليد

في موسم فاكهة الفراولة تكون متوفرة بكميات كبيرة وباسعار منخفظة ولتنويع استعمالها في الحلويات اخترنا لكم اليوم تارتات صغيرة بالفراولة (الفريز) تارتولات الفريز لام وليد

المقادير

2 ملعقة كبيرة مارغرين
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 حبة بيض

خميرة الحلويات
فرينة
مقادير الكريمة:
250غ فراولة
250ملل ماء
1 ملعقة كبيرة نشاء

2 علبة او 100غ فلان فراولة

طريقة التحضير

نخلط جيدا المارغرين الطرية مع السكر و الفانيليا و البيض حتى ينسجموا مع بعض

نضيف الفرينة و رشة فقط من خميرة الحلويات و نواصل الخلط حتى نتحصل على عجينة طرية

نضع كمية من العجينة في قوالب التارت و نشكلها على حسب القوالب

نثقب العجينة بالشوكة ثم ندخلهم للفرن على 180 درجة حتى ياخذوا لون ذهبي ثم نتركهم يبردوا تماما

لتحضير الكريمة نخلط في قدر الماء مع الفلان و النشاء ثم نضعه فوق النار و نواصل الخلط دون توقف حتى تعقد الكريمة

نطفئ النار و نضع الفراولة المقطعة رقيق مع الكريمة و نخلطهم مع بعض

نملئ الكريمة و هي ساخنة في التارت ثم نضعهم في الثلاجة يبردوا

ثم نزينهم بكريمة الشونتيي و يقدموا باردين