حلوى الحلزون بالشوكولاته لام وليد

من الحلويات اللذيذة التي تصنع اعتمادا على مول السيلكون نجد هذه الوصفة التي تكون على شكل حلزون في مول السيليكون تطلى بالشوكولاته وتحشى بالحلقومة على طريقة ام وليد.

المقادير

250ع مارغرين طرية

2 صفار بيض
حبة بيض كاملة

2 ملعقة كبيرة نشاء

• نصف كأس سكر ناعم

رشة فقط خميرة الحلويات
نصف كأس كوكاو محمص و مطحون رقيق
فرينة
فانيليا
حلقومة
شوكولا للطلي

طريقة التحضير

نخلط جيدا المارغرين مع السكر الناعم و الفانيليا و النشاء و حبة بيض كاملة و 2 صفار بيض مع الكوكاو المحمص المطحون حتى يندمحوا مع بعض

نضيف كمية من الفرينة و رشة خميرة الحلويات و نواصل الخلط مع اضافة الفرينة حتى نتحصل على عجينة طرية

نأخذ كمية من العجينة نضع في وسطها الحلقومة ثم نغلق عليها و نشكلها داخل مول السيليكون الخاص بحلوة الحلزون

دخلهم للفرن مسخن مسبقا على 180 درجة حتى يستووا و ياخذوا لون ذهبي ثم نتركها تبرد تماما

نذوب شكولا الطلي في حمام مائي على نار هادئة ثم نرفعها من فوق النار و نتركها في الحمام المائي

نفرغ الشوكولا بالملعقة في وسط حبات مول السيليكون ثم نضع فوقها حبات الحلوى و نضغط حتى تخرج الشوكولا على الاطراف

ثم ندخلها للثلاجة حتى تبرد تماما ثم ننزعها من مول السيليكون و ننزع زوائد الشوكولا بالسكين.