خبز محشو بالبيض

المقادير

- 1كلغ من الدقيق

- 50غ من السكر

-  50غ من الخميرة

-  125غ من الزبدة

-  بيضتان

-  كأس شاي من الحليب

-  ملعقة صغيرة من النافع البلدي

-  ماء دافئ

-  10 بيضات (مسلوقة ومقشرة)

-  بيضة للتزين

-  قليل من حبة البركة (السانوج)

طريقة التحضير

-  في إناء يغربل الدقيق ثم تضاف إليه كل المقادير ويعجن بالماء الدافئ ليترك يتخمر

- نصنع من العجين كويرات توضع وسط كل واحدة منها بيضة مسلوقة وتلف جيداً

- تدهن القوالب بالزبدة وتوضع وسط كل واحدة كويرة . تترك لتتحمر

- تدهن بالبيض وترش بحبات السانوج وتدخل إلى الفرن

- عند طهيها توضع فوق منديل لكي لا تعرق