خبز بالزيتون الاخضر ام وليد

وصفتنا لليوم هي خبز الدرا مع اضافة دوائر الزيتون الاخضر حيث يكون مقطع شرائح

من مطبخ ام وليد

المقادير

2 و نصف كأس فرينة (300غ)
نصف ملعقة كبيرة خميرة الخبز
1 ملعقة كبيرة زيت
1 حبة بيض

1 ملعقة كبيرة زيتون مقطع
ملح

طريقة التحضير

نخلط الفرينة مع الخميرة ثم نضيف الملح و نواصل الخلط

نضيف الزيت و حبة البيض و نخلط مع اضافة الماء فوق حبة البيض و نواصل اضافة الماء دافئ حتى نتحصل على عجينة طرية

ندلك العجينة على طاولة العمل لمدة دقيقتين ثم نضيف لها الزيتون و نواصل الدلك 

نغطي العجينة و نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة

نضع ورق طهي في صينية فرن و ندهنه بالزيت 

نضع العجينة في الصينية و نشكلها على شكل خبزة ثم نزينها بشرائح الزيتون و نتركها تخمر

نسخن الفرن على 200 درجة و ندخلها فيه حتى تنضج و تحمر

ندهنها بقليل من زيت الزيتون او الزبدة الذائبة ثم نتركها تبرد تماما قبل تقسيمها