طريقة تحضير عجيجات السمك
بالكزبرة
المقادير:
1كغم سمك فليه مطحون
نصف حزمة كزبرة مفرومة
2فص ثوم
نصف حزمة بقدونس
1كاس فتات خبز
2بيضة
ملح
فلفل
بهار حسب الرغبة
طريقة العمل:
في وعاء نضع السمك المطحون والبيض والكزبرة والبقدونس والملح والبهار، ونخلط جيدا ثم نضع 1كاس فتات الخبز لتتماسك، نعجن المقادير مع بعض ثم نقطعه لكرات تقلى بالزيت الحامي وتقدم مع السلطة الخضراء والمخللات،
وصحتين وعافية
من ام السعيد زيمر.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق