الاثنين، 10 ديسمبر، 2012

بريوش صغير


المقادير
-500غ من الدقيق،
-100غ من الزبدة
85غ من السكر،،
-18 سل من الحليب الدافئ

 2 ملعقة طعام بودرة الحليب
-2 بيض + 1 صفار بيضة
-1ملعقة زيت
-20غ خميرة الخبز
-1 / 4 ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
-->
1) ذوبي الخميرة في الحليب الدافئ 
2) في وعاء نخلط جميع المكونات حتى الحصول على عجينة متماسكة .
ثم نتركها ترتاح لمدة ساعة او ساعة ونصف الى ان يزيد حجمها. 
3) نقسم العجينة ونضعها في قوالب ونشكلها بالسكسن ثم نتركها ترتاح لمدة 45 دقيقة .
4) تسخين الرفن على درجة 180 درجة . دهن البريوش بصفار البيض مع الحليب ويمكن ان نرش عليه حبيبات الشوكولاتة قبل ادخاله الى الفرن ثم ندخله الى الفرن لمدة 20 دقيقة ونخرجه بعد ان ينضج .

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق