الخميس، 3 مايو 2012

غراتان الباذنجان بالبيض في الفرن

غراتان الباذنجان بالبيض والجبن 
طبق خفيف ولذيذ ويحضر كثيرا 
في الصيف نتمنى ان تجربوه
المقادير :
 1 كلغ بادنجان 
4 بيضات 
150 غ جبن مبشور او يمكن استعمال جبن قطع 
معدنوس
300 غ حبات طماطم 
 ملعقتين طماطم مصبرة و يمكن تعويضها بالفلفل عكري 
فصوص ثوم 
ملح 
 فلفل اسود 
3 ملاعق زيت 
التحضير :  

نقطع البدنجان دوائر و نملح ثم نضع الزيت في مقلاة و نقلي قطع البدنجان   و منجهة اخرى نحضر الصلصة في طنجرة نضع : الزيت + الثوم المبشور + الملح + الفلفل الاسود + و حبات الطماطم المقطعة قطع صغيرة + ملعقتين طماطم مصبرة او نعوضها بملعقتين فلفل عكري + رند و نتركها على نار هادئة .
 نأخذ طنجرة من الزجاج * الصينية التي نستعملها في gratain * نضع فيها طبقة من البدنجان و نضيف كمية من الصلصة قليلا من المعدنوس قليلا من البيض المخفوق و كمية من الجبنة المبشورة و نكمل العملية هكذا طبقة حتى ننتهي من كل الكمية 
* ضعيها في الفرن مدة 20 دقيقة و بالصحة و الراحة 

هناك 9 تعليقات:

  1. شكراااا رائع بزااااااااااااااااااف

    ردحذف
  2. امممممممممممممممممم حلوة كتير

    ردحذف
  3. شكراااا رائع بزااااااااااااااااااف

    ردحذف
  4. اكلات شخية ولكت اريد وصفات اخري وشكرا

    ردحذف
    الردود
    1. حتى انا اريد وصفات اخرى و شكرا

      حذف
  5. wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwaaaaaaaaaaaaaaaaaaaw

    ردحذف
  6. السلام عليكم
    بارك الله فيكي
    وصفة سهلة وشهية باذن الله نجربها
    وانا ايضا اريد وضفات اخرى
    والف شكرا

    ردحذف
  7. اكلة شهية وسهلة التحضير الله يوفقك

    ردحذف
  8. وجبة لذيذة وسريعة في نفس الوقت

    ردحذف