الخميس، 9 فبراير، 2012

دونات سهلة بالكلاصاج


دونات سهلة  بالكلاصاج
المقادير

لعجين الدونات نحتاج:


2 كوب حليب مغلي.

نصف كوب زبدة
ثلثي كوب سكر
رشة ملح
ملعقة كبيرة خميرة
4 بيض
رشة جوز الطيب
7 كوب دقيق
للكلاصاج
3 كوب سكر بودرة
رشة ملح
نصف ملعقة فانيليا
نصف كوب ماء 

الطريقة
نضع الحليب على النار الى ان يغلي.نزيله من فوق النار ونضيف الزبدة ونحركها الى تذوب نضيف السكر والملح وجوز الطيب ونمزج جيدا ونترك الخليط يبرد ليس كتيرا يبقى دافئ شوي
نضيف الخميرةو3 اكواب من الدقيق نخلط ثم نضيف باقي الدقيق الخليط سيكون ستيكي اي يلزق في الايدين نمزج جيدا جيدا ونتركه في مكان دافئ الى ان يتضاعف حجمه .
نمد العجينة على سطح مرشوش دقيق ونقطعه بالقطاعة ونتركها ترتاح مرة اخرى 40 دقيقة.في زيت غزيرساخن نقلي الدونات ننتبه عندما نضعها في الزيت ان نقلبها بمجرد ان ترتفع الى فوق ثم نحمرها من الجهتين .

وملحوظة حسب ماوجدت في الوصفة انك لما تخرجيها من الزيت وتضعيها على ورق ماص للزيت ان تضعيها بالضبط كما اخرجتها من الزيت يعني لا تقلبيها ...
بعد ان ننتهي نمزج مقادير الكلاصاج وندهنها بها ......
وصحة وهنا

هناك 13 تعليقًا:

  1. عن جد شكرا

    ردحذف
  2. أزال أحد مشرفي المدونة هذا التعليق.

    ردحذف
  3. متىنضع البيض ...غير واضح

    ردحذف
  4. تسلم ايديكم

    ردحذف
  5. يسلموا ايديك

    ردحذف
  6. في تونس اسمو يويو

    ردحذف
  7. حلو كتيييييييييييييييييييير

    ردحذف
  8. يسلمووووووووووو
    ننتضر الجديد

    ردحذف
  9. انتى كاتبه 7 كوب دقيق ومستخدمه 3 اكواب فقط ليش ارجو الرد

    ردحذف
  10. عن جد حلوة كتير

    ردحذف
  11. متي تستعملي البيض4

    ردحذف