بيتزا من مطبخ منال العالم لذيذة جداً
المقادير
2
كوب دقيق (وقد نحتاج لزيادة عند العجن)
1
كوب حليب دافئ (45*) أو لبن رايب
4/1
كوب زيت أو زبدة أو سمن
2
بيضة
2
ملعقة صغيرة خميرة
2/1
ملعقة صغيرة ملح
2/1
ملعقة صغيرة سكر
2/1
ملعقة صغيرة زعتر
2/1
ملعقة صغيرة فلفل أسود
مقادير
الحشوة
2
كوب جبنة موزاريلا أو جبنة شيدر مبشورة
2/1
كوب زيتون شرائح
2
طماطم متوسطة ومقطعة مكعبات صغيرة
3
حبات فلفل كبيرة
2
بصل متوسط
أي نوع لحم (مرتديلا-سوسيج-تونة-لحم-دجاج)
1حبة
فلفل حار مقطع مكعبات صغيرة جداً (حسب الرغبة)
مقادير
الصلصة
2/1
كوب صلصة طماطم
2
سن ثوم مفروم
2
ملعقة صغيرة زعتر
الطريقة
- نخلط المواد الجافة ما عدا الخميرة و السكر ثم نذوبهما في كوب
الحليب ثم نضيفها إلى الخليط السابق.
- نضع بقية المقادير ونعجن حتى تتكون عجينة لينة (باستخدام الدقيق).
- نتركها تتخمر مدة ساعة.
- طريقة الصلصة: نخلط المقادير جيداً.
- نفرد جزء من العجينة في صينية مدهونة بالزيت ثم نفرد عليها الصلصة ثم نضيف الخضروات واللحوم ونوزعها.
- نغطيها بالجبنة الموزاريلا في فرن حار حتى يسيح الجبن أو يحمر وبالهناء والشفاء.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق