الجمعة، 27 يناير، 2012

مشوك بحبات الصنوبر


المقادير

3 كيلات (مقادير ) لوز مرحي
1 كيلة (مقدار) سكر مسحوق
ملعقة صغيرة فانيليا
3 الى 4 حبات بيض
للتزيين
حبات الصنوبر
حبات الكرز مجففة


كيفية التحضير


في وعاء اخلطي اللوز والسكر والفانيليا ضفي البيض تدريجيا حتى تتحصلي على عجينة متماسكة. كوني كريات قطرها 3سم اغطسيها في بياض البيض مخفق كالثلج ثم في حبات الصنوبر ضفي نصف حبة كرز المجففة على كل كرية.
على صينية مرشوشة بالفرينة (طحين) ضعي الحلوى تطهي في فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة قدميها في حاويات ورقية.

من كتاب سميرة للحلويات -حلويات جزائرية تقليدية.

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق