السبت، 28 يناير، 2012

كيكة الشابورة من مطبخ منال العالم


المقادير
      كوب شابورة مطحون
كوب جوز مطحون ناعما
كوب زيت نباتي
6 بيضات
كوب سكر

كوب جبنة طرية (مثل جبنة فيلاديلفيا 
أو كيري أو غيرها)
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيره هيل
ملعقة صغيرة فانيليا
صلصة التوفي
     1/2 قالب زبدة
     كوب سكر
علبة قشطة (170 غرام)

الطريقة

  1. يخلط البيض مع السكر لدة 7 دقائق ثم يضاف الهيل والبيكنج بودر والفانيليا.
  2. يضاف بعد ذلك الزيت النباتي والجبنة الطرية ويخلط جيدا.
  3. بالتدريج يضاف الجوز والشابورة وتخلط المقادير جيدا.
  4. توضع في قالب مدهون ومرشوش بالطحين.
  5. تدخل الفرن لمدة 45 دقيقة وعندما تبرد يوضع عليها صلصة التوفي وتزيين بحبات الجوز.
طريقة عمل صلصة التوفي:
  1. في مقلاة يذوب السكر حتى يحمر ثم تضاف الزبدة مع التحريك وعندما تذوب تضاف القشطة مع التحريك وعندما تختلط المقادير ترفع الصلصة عن النار.
من مطبخ منال العالم 

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق