الاثنين، 30 يناير، 2012

عجيجات السمك بالكزبرة

اليكم زورا مدونة بيت حواء 
طريقة تحضير عجيجات السمك 
بالكزبرة
المقادير:

1كغم سمك فليه مطحون
نصف حزمة كزبرة مفرومة

2فص ثوم

نصف حزمة بقدونس
1كاس فتات خبز
2بيضة
ملح
فلفل
بهار حسب الرغبة


طريقة العمل:

في وعاء نضع السمك المطحون والبيض والكزبرة والبقدونس والملح والبهار، ونخلط جيدا ثم نضع 1كاس فتات الخبز لتتماسك، نعجن المقادير مع بعض ثم نقطعه لكرات تقلى بالزيت الحامي وتقدم مع السلطة الخضراء والمخللات، 


وصحتين وعافية


من ام السعيد زيمر.

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق