تنزع
المخالب والأرجل
وينظف الدرع توضع
الكابوريا على ظهرها
وينزع الجسم من الورقة الرئيسية.
تزال
الأحشاء والأصابع الرمادية ويتخلص منها.
يتم
تخليص اللحم من الورقة مع وضع اللحم الأبيض منفص ً لا عن اللحم القاتم، ثم
تكسر
قمة الدرع، وتزال المتبقيات داخل الدرع حتى يتم حشو الورقة من قبل.
تكسر المخالب ويزال
اللحم الموجود داخلها مع وضعه مع اللحم الأبيض المستخرج
.
اللحم الأبيض والغامق يرص في طبقات بالتبادل في داخل
الدرع.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق