الاثنين، 24 يوليو، 2017

خبز السميد لام وليد

خبز الدار ببالسميد من الذ انواع الخبز التي تحضرر في البيت لكنه يتطلب وقت لعجنيه ام وصفة اليوم هي من مطبخ ام وليد عبارة عن خبز الدرا بالسميد لكن بدون عجن وبنتيجة مضمونة.
المقادير:
كأس سميد رطب 
 كأس حليب دافىء 
 مغرف كبيرة

خميرة الخبز
مغرف كبيرة سكر
4 مغارف كبار زيت

 1 بيضة و 1 بياض بيض 
 كيس خميرة الحلوى 
 ملح

الأحد، 23 يوليو، 2017

بوسو ام وليد

وصفة بوسو لا تمسوا بالليمون من مطبخ ام وليد يذوب في الفم ببنة رائعة مع ذوق الليمون لكل محبي هذه الحلوى اخترنا لكم هذه الوصفة.
المقادير
125غ مارغرين طرية

3 صفار بيض
سكر ناعم
1 ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
مبشور قشر حبة ليمون
عصير 2 حبة ليمون

السبت، 22 يوليو، 2017

كرانتيكا على طريقة ام وليد

وصفة الكرانتيكا من الوصفات المشهورة كثيرا في الغرب الجزائري ولها مكانة خاصة عند العامة حيث تباع في الشوارع وتحضر كثيرا في البيوت ايضا الوصفة الاصلية كانت عبارة عن حمص مطحون وماء ولها قصة حسب التاريخ ايضا هي وصفة الفقراء والاغنياء فهي اقتصادية ولذيذة.
.
لكن وصفة اليوم هي كرانتيكا بطريقة اخرى من مطبخ ام وليد مع اضافة البيض والحليب.
المقادير

2 كأس طحين الحمص
3 حبات بيض
2 كأس حليب
نصف كأس زيت
نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
3 كأس ماء

الجمعة، 21 يوليو، 2017

مملحات متنوعة بحشوات مختلفة

المقادير
العجينة
3 كؤوس فرينة (طحين)
نصف كاس يايورت طبيعي
ملح

الخميس، 20 يوليو، 2017

صدور الدجاج محشية بالارز والزبيب

من الاطباق الرئيسية اللذيذة اخترنا هذا الطبق الذي هو عبارة عن طبق حلو مالح 
فهو من المطبخ المغربي الغني بهذا النوع من الاطباق.
المقادير
صدور دجاج حسب الرغبة

ارز مصلوق (مغلي)
زبيب
كركاع مهرمش (جوز)
ملح