الثلاثاء، 6 أكتوبر، 2015

خبز الدار بطريقة جديدة

المكونات:



كوبين من الياغورت الطبيعي
كوب من الزيت
كوب من الحليب الدافئ
ملعقة كبيرة من السكر
ملعقة كبيرة من خميرة الخبز

1 كيس من الخميرة الكميائية
القليل من الملح
600 غرام من الدقيق
لتزيين:
السمسم (الزنجلان)
أصفر البيض


الطريقة:

امزجي في إناء كل المقادير باستثناء الدقيق، ثم أضيفي الدقيق بشكل تدريجي مع الاستمرار في المزج جيدا حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية.
اتركي العجين يرتاح لمدة 30 دقيقة حتى يتضاعف حجم العجين.
قومي بتشكيل العجين على شكل (خبيزات).
ادهني الخبز بأصفر البيض مع ملعقة من الحليب، ثم قومي برش السمسم (الزنجلان).
قومي بطهي الخبز في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 15 دقيقة.
منقول من موقع مجلتك