الخميس، 11 يوليو، 2013

سلطة الفلفل والطماطم المشوية

المقادير

   6 حبات من الفلفل
   2 الفلفل الحار الأخضر
   4 الطماطم (البندورة)
   4 فصوص من الثوم

   1 بصلة صغيرة
    ملح
   1 ملعقة قهوة الكزبرة المطحونة
   عصير الليمون
   زيت الزيتون
   الزيتون الأسود والأخضر
   تونة
  1 بيضة مسلوقة
طريقة التحضير
-->
نشوي الخضراوات على الموقد ووضعها في كيس من البلاستيك.
نقوم بتقشير الطماطم والفلفل الحار والفلفل.
نقوم أيضا إزالة الجلد من الثوم والبصل.
وضع كل شيء في الخلاط ويخلط الكل او يمكن تهريس الخليط يدويا.
بعدها نضيف الملح والكزبرة، الكراوية، وعصير الليمون، وينقع على الأقل ساعتين من الزمن.
توضع السلطة في طبق التقديم وتزين بالزيتون والبيض والتونة
تغطية السطح بزيت الزيتون.

مترجم من موقع 
http://www.bonoise-recettes.com/article-salade-mechwiya-slata-mechwiya-77829451.html

هناك تعليق واحد: