الأربعاء، 10 يوليو، 2013

كرات الدجاج والبطاطا والجبن

المقادير

نصف صدر الدجاج
2 بيضة مسلوقة
2 البطاطا
حصتين من الجبن (البقرة الضاحكة)
الملح، الفلفل، مسحوق الثوم
لتشبيه:
دقيق (فرينة)
بيضة + 1 ملعقة زيت
بقسماط ( الخبز المرحي)

طريقة التحضير:
-->
نقطع صدر الدجاج الى قطع مكعبات صغيرة، والملح، والفلفل ويقلى في قليل من الزيت
نقشر البطاطا، بعدها نقطعها إلى مكعبات، قليل من الملح، ويطهى على البخار.
في اناء يوضع الدجاج و تهرس البطاطا المطبوخة .إضافة البيض المسلوق ويهرس الكلاضافة الجبن 
 نحضر كرات ثم نغمسها في الدقيق (فرينة) ثم البيض ثم في البقسماط (الخبز المرحي)
ثم ندخلها الى الثلاجة لمدة ساعة بعدها نقليها .
http://www.amourdecuisine.fr