الأحد، 10 فبراير، 2013

الكرص على الطريقة المغربية

من المطبخ المغربي العريق والمتنوع تنوع هذا البلد الساحر
اخترنا لكم هذه الوصفة التقليدية المسماة الكرص
المقادير:
500غرام دقيق
250غرام حليب
100غرام سكر
80غرام زبدة مذوبة
20غرام خميرة العجين


ملعقة شاي خميرة الحلوى
2ملاعق سمسم
2ملاعق بذور الشبت
قبصة ملح
بيضة
للتزيين:

بيضة+سمسم
الطريقة:
في اناء نضع الدقيق + خميرة + سمسم + بذور الشبت + ملح + سكر + بيضة + زبدة و الحليب نخلط الكل حتى نحصل على عجين رطبة و متماسكة,بعد ذلك نشكل كورات متوسطة الحجم نضعهم في صينية الفرن نتركهم لمدة ساعة ندهن الوجه بالبيض و نرش شوية من السمسم و ندخلهم للفرن مسخن مسبقا لييأخدوا اللون المحمر كما مبين في الصورة.
-->