الأحد، 3 فبراير، 2013

كيك سهل بماء الصودا والليمون


المكونات:
3 بيضات 
2 كوب  سكر
3 اكواب زيت نباتى او زيت ذرة 
3 اكواب دقيق
ملعقتان صغيرتان بيكينغ باودر
ملعقه صغيرة برش ليمون حامض
رشة فانيلا 
كوب ماء صودا 
شرائح ليمون حامض للزينه 
كرز احمر محلى للزينه 

صلصه الليمون الحامض:

كوب سكر ناعم 
2-3 ملاعق طعام ماء
ملعقه طعام عصير ليمونن 
بضعة قطرات م ملون طعام اصفر 

الطريقه

--> : - يخفق السكر مع البيض في خلاط كهربائي حتى يصبح لونه اصفر شاحبا 
- يضاف اليه الزيت وبرش الليمون الحامض والفانيلا والبيكينغ باودر والدقيق
-بعد ذلك يضاف كوب ماء الصودا ويخلط مع المزيج 
- يدهن قالب الكاتو بالزيت ويرش فوقه الدقيق
- يصب خفيق الكاتو في القالب ويخبز لمده 30-35 دقيقه ف فرن محمى للدرجه 180 درجه حتى يحمر سطحه قليلا ويستوى للداخل 
- يترك جانبا حتى يفتر ثم يقلب فوق منصب معدنى تصب فوقه صلصة الليمون الحامض وتترك لتسيل على الحواف 
- يزين الكاتو بشرائح الليمون الحامض والكرز .

من كتاب الكيك والحلويات