الأحد، 10 فبراير، 2013

الحمام محشي بالخضر من المطبخ المغربي

نواصل عرض الاطباق المغربية اللذيذة
اليوم اخترنا لكم طاجين الحمام محشي بالخضر
ومحمر في الفرن نتمنى ان ينال اعجابكم
المقادير
5 حمام

 بقدونس
 بصلة كبيرة مفرومة
 ثوم
 ملعقة كركم
 بهار وملح
زعفران ...

كوسة مقطعة مكعبات صغيرة


 فلفل حلو
 نصف بروكولي
2 بصل مكعبات 
ثوم
3 طماطم 

زيت الزيتون.

الطريقة

نمزج المقادير الاولي ونذهن بها الحمام جيدامن الداخل والخارج ونتركه في التلاجة لمدة ساعتين على الاقل
في صينية الفرن نضع الطماطم شرائح وفوقها كل الخضار مقطعة مكعبات ثم الحمام
نصب فوق الكل زيت الزيتون ......وندخلها الفرن مغطاة بالفويل ونتركهاتستوي في فرن
هادئ ....نقدمها مع السلطة والارز ومزينة حسب ذوقك ..
-->