الخميس، 7 فبراير، 2013

حلويات شرقية غريبة بالفستق


المكونات:
كوبان من الدقيق
كوب زبده او كوب سمنه طريه 
كوب سكر ناعم 
كوبا فستق مسلوق ومقشر 

حشوة التمر: 1\2 كيلو تمر خال من النوى 
ملعقتا طعام زبده 
1\2 كوب فستق مقشر ومطحون 

الطريقه:

-->
- تخفق السمنه او الزبده مع السكر الناعم حتى تبيض 
- يضاف اليها الدقيق ويخلط معها للحصول على عجينه طريه ودبقه 
- تقسم العجينه الى كرات صغيرة تحشى هذه الكرات بحشوة التمر 
- بعد ذلك توزع الكرات على اكواب او قوالب وتضغط داخلها 
- تخبز الاقراص في فرن محمى مده 20-25 دقيقه حتى يزهر لونها ثم تخرج وتترك لتبرد تماما 


تحضير الحشوة:

- تسخن الزبده في قدر ويقلى التمر بالضغط عليه بمتن ملعقه خشبيه ليتحول الى جينه طريه ودبقه 
- يضاف اليه الفستق المقشر والمطحون يقرص هذا المزيج الى كرات صغيرة تستعمل لحشو اقراص العجينه