الجمعة، 19 أكتوبر، 2012

طاجين الدجاج بالخضار في الفرن


المقادير
دجاجة مقطعة اطراف
-2 حبات البصل
-حبة الجزر
- كوسة (قرعة)
- المشمش المجفف

- الزبيب
حمص
- 1/2ملعقة رأس حانوت لتذوق 
- الكمون حسب الرغبة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
-->
 يقشر البصل والخضروات وتقطع دوائر مثلا ثم تصفف في طبق الفرن ونرش عليها الملح والبهارات من فلفل اسود وراس الحانوت ثم نضع قطع الدجاج اعلى ونضيف الماء مغلي حتى تتغطى الخضر ونضعها في الفرن نغطيها بورق المنيوم بعد ان تنضج يمكن تقديمها ساخنا مع الكسكس .