الجمعة، 20 يوليو 2012

حلويات رمضان الزلابية الجزائرية

الزلابية من اهم حلويات رمضان
اليوم اخترنا لكم وصفتها من المطبخ 
الجزائري نتمنى ان تنال اعجابكم 
وصحا فطوركم رمضان كريم
المقادير
1 كوب طحين
1 كوب نشاء
1 و ربع كوب ماء 
1 ملعقة كوب خميرة 
و زيت للقلي
و طبعا شيرة (الشاربات) ثقيلة ((ما يعادل 3 كوب سكر و 1 كوب ماء..و الا ستلين الزلابية ))
و نضيف ماء ورد و زعفران و هيل مطحون للشيرة 

الطريقة
نخلط كل المواد ما عدا الشيرة طبعا
و نتركها لترتاح و تاخذ الخميرة مفعولها حوالي ساعة..

مع التحريك المستمر كل ربع ساعة تقريبا لاخماد الخليط 
و كي لا يكون داخله فقاعات .
بعدها نصب الخليط ((او جزء منه)) في كيس حلواني 
((الافضل استخدام علبة كتشب او مايونيز فارغة ذات رأس مدبب ..بعد غسلها جيدا طبعا))
و نصب من الخليط في زيت حار غزير ..على شكل زلابية

ما ان نخرج كل قطعة من الزيت نضعها مباشرة في الشيرة (الشاربات).

هناك 8 تعليقات:

  1. zlabya tounesia mech jaza2eria !

    ردحذف
  2. ne7na bl maghrib ngololha chebakia

    ردحذف
  3. zlabiya jazairiya, lakin kol maghariba ya3arfouha,w hiya halwa mech mehtaja jensiya

    ردحذف
    الردود
    1. برافووووووو

      حذف
  4. انا حقيقتا معجب كثيرا بهذه الوصفات حتى انني جربتها واعطتني نتيجة جد رائعة وانا اتمنا ان تكون كل الوصفات مثل التي جربتها وانا اشكر كل من ساهم في نشر هذه الاشياء الجميل وشكرا

    ردحذف
  5. الزلابية

    ردحذف
  6. انها لديدة

    ردحذف
  7. شابة بزاف وحنا التلمسانية في رمضان متخطاناش

    ردحذف