الأحد، 10 يونيو، 2012

البيتزا المكسيكية مع الفطر والكرات



وصفة سهلة للبيتزا

 من المطبخ المكسيكي

 مع الفطر اللذيذ بصحة والعافية 
المقادير:
عجينة البيتزا : 4 كأسات دقيق 
1 م ص ملح 

1 م ص سكر بودره 

1 م ك خميره 

3 م ك حليب بودره 
4/1 كأس زيت 
1 2/1 كأس ماء
للحشوه : 1 كأس شرائح فطر 
1 كأس كرات مغسول ومقطع 
1/2 كأس زيتون مقطع 
جزر مقطّع صغير 
1/3 كأس طحين 
ملعقة طعام خردل 
1 كأس صلصة بيتزا 
1/2 ملعقة شاي صلصة فلفل حار
1/4 ملعقة شاي ملح

كأس جبن موزريلا
الطريقة :



ابدائي بعمل العجينه بخلط المقادير الجافه جيدا ، ثم اضيفي الزيت واخلطيه جيدا حتى يصبح الخليط مشابه فتات الخبز ، اضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينه متماسكه تغطى وتترك على جنب حتى تخمر لمدة ساعه ..

سخّني الفرن . افردي العجينه في صينيه مدهونه .اخلطي في وعاء الفطر مع الزيتون، والجزر، والكرات ، والطحين، والخردل، والصلصة ووالملح والفلفل الحار ثم ضعي الخليط فوق العجين . إخبزيها ل15 إلى 20 دقيقة ، ثم اطفئي النار ورشي الجبن واتركيه يذوب في حرارة الفرن.منقول من النت .





ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق