المعقودة من الوصفات المححببة
لدى الجزائريين تحضر في الصيف
اكثر من المواسم الاخرى وتكون
دائما مع سلطة جربوها
المقادير:
4 حبات بطاطس
بيضتان
فصين او ثلاثة ثوم
نصف ربطة بقدونس
ملح
زعفران
فلفل اسود
طحين (فرينة)
زيت للقلي
بعد ان تبرد انزعي القشرة وبالفرشاة اطحنيها في صحن واضيفي البيض والتوابل والبقدونس و الثوم المفرومين ناعما
يجب ان تكون العجينة متماسكة وغن كانت لزجة اضيفي ملعقة نشا او مايزينة
وإن كانت يابسة أضيفي بيضة منقول من النت .
حلووووووووووووووووووووو
ردحذفلذيذة خاصة في رمضان تسلم الايادي
ردحذفناقص la chapleur
ردحذف