الخميس، 14 يونيو، 2012

معقودة روسية بالجبن

المقادير:
 500غ جبن ابيض 
2 صفار البيض
1 قرصة ملح
1 ملعقة صغيرة قشور الليمون 

فرينة
1/2 كأس كريمة طازجة ( غير ضروري )
زيت للقلي 
طريقة التحضير :
1 في وعاء و بواسطة  شوكة اسحقي الجبن أبيض مع الملح 
2 اضيفي صفار البيض واخلطي مرة اخرى
3 اضيف قشور الليمون واخلطي كذلك اتريكها
 ترتاح في الثلاجة لعدة ساعات ( 24 ساعة اذا كان ممكن )
4 في صحن ضعي الفرينة ثم ضعي كومات  من الخليط المحضر وشكلي كريات ثم اعطيها شكل معين بواسطة اليدين 
5 في مقلاة سخني الزيت ثم اقلي كريات حتى تكسب اللون الذهبي من الجانبين
6 قديمها مرفوقة بالكريمة الطازجة

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق